聯繫我們 登入

老奶奶的長壽秘訣,家家都有,千萬別錯過!

另外,大豆中還含有大量的植物【雌☆激☆素】,可以降低女性罹患與激素相關的癌症。

推薦吃法

大豆製成豆製品後,消化率能得到明顯提高,可以多喝豆漿、多吃豆腐。

花生

長壽「第一果」

「常吃花生能養生,吃了花生不想葷」,花生又叫落花生,因其能滋養補益,具有養生延年的功效,在民間被叫做長生果,也被譽為「素中之葷」。

專家指出,花生味甘性平,營養豐富,能降低膽固醇,預防和治療動脈粥樣硬化,高血壓和冠心病等,另外它還可以防治腫瘤類的疾病。

《營養學》期刊上一篇文章指出, 吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少 35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

推薦吃法

花生的吃法多樣,可生吃、炒著吃、油炸吃、燉著吃,其中以燉、煮為佳。這樣吃既不破壞營養成分,又不溫不火、口感潮潤、入口好爛,易於消化。

紅薯

長壽第一雜糧

紅薯是全能的養生食物,不只因為它能養胃健脾、預防便秘。近年來,越來越多的研究試驗還證明瞭紅薯的保健功效很全面。

1.預防膽固醇過高

日本東京大學對 130 種食物抑制膽固醇的功效進行研究,發現紅薯的作用是其他食物的 10 倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。

2.輔助降血壓

增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查,只有不到 2% 的美國成年人達到了每日攝入 4700 毫克鉀的標準。一個中等大小的甘薯能提供約 542 毫克的鉀元素。

3.養護關節

紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。

4.增強免疫力

甘薯含有大量的維生素 C 和 β-胡蘿蔔素,這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

推薦吃法

生紅薯中的澱粉難以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。另外,空腹吃紅薯,容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃,腸胃才會舒服。

枸杞

長壽「第一補」

枸杞是很好的一種養生食材,枸杞是名貴的藥材和滋補品,有明目養顏等明顯功效。

中醫認為,枸杞子味甘性平,有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效,還具有降低膽固醇、興奮 大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效。

枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分,還有很好的藥用價值,對於幫助降血壓,降血糖,降血脂有很大好處,是天然的營養品。

推薦吃法

枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。

但嚼枸杞時要注意,數量上最好減半,否則容易滋補過度。一般來說,健康的成年人每天吃 20 克左右的枸杞最佳。

海帶豆腐湯

長壽「第一湯」

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養學專家 鄭東明 介紹: 海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂,對動脈出血也有止血作用。

豆腐是營養學界公認的健康食品,有降低膽固醇的作用,其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼,有防止動脈硬化的效果。

若在燉豆腐湯時加點海帶,還能起到降脂降壓的作用。兩者配合,其降血脂的效果會更好。

海帶豆腐湯

【做法】

用蔥薑蒜爆香後放入海帶,加適量清水煮開,然後把切好的豆腐放入湯中,繼續煮 5 分鐘,再加鹽和少許香油出鍋即可。

燕麥小米粥

長壽「第一粥」

燕麥粥是有名的 「長壽粥」,很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授 常徽 介紹, 燕麥中水溶性膳食纖維豐富,有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。

燕麥中的很多營養素都比大米高,如蛋白質是大米 2 倍,鈣是大米 10 倍,鐵、鋅、硒等礦物質都是大米 2~3 倍,特別適合老年人進補。

小米中色氨酸很高,色氨酸進入人體後可促進神經遞質 5-羥色胺的分泌,這種物質有安神鎮靜、促進睡眠的作用。

燕麥小米粥

【材料】

  取燕麥 100 克、小米 100 克、枸杞適量。

【做法】

燕麥片、小米、枸杞洗淨,放入冷水浸泡 30 分鐘。煮鍋中加入適量水,放入燕麥,大火煮沸後轉小火。

煮 15 分鐘後,加入小米,攪勻,注意攪拌,煮熟後,加入適量枸杞,關火,燜 10 分鐘後可食。

枸杞養肝、滋腎、潤肺。在粥中加入少量枸杞,不僅增色增香,而且食療效果更好。

豆豉

長壽「第一料」

豆豉是老人的「長壽豆」,經常吃不僅有助於開胃消食、祛風散寒,還能預防腦血栓的發生。

早在春秋戰國時期,文獻中就有對豆豉的記載,東漢開始用作藥物。明代李時珍在《本草綱目》中對豆豉的功效記載最為詳細: 黑豆性平,作豉則溫,既蒸暑,故能升能散。得蔥則發汗,得鹽則能吐,得酒則治風,得蒜則止血,炒熟則又能止汗……」

即豆豉可以開胃消食、祛風散寒、治療水土不服等。

日本醫學家發現, 中國人用黑豆製成的豆鼓,含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人驚奇的是,豆豉所含的細菌能產生大量維生素 B 和抗生素。因此他們認為老年人多吃豆豉能有效地預防腦血栓形成。

推薦吃法

我們平時吃的豆豉,主要是用來做菜的,平時煮湯、炒菜的時候,撒一把豆豉來調味,就能搞定延壽、溶栓的事,還能給菜增添風味。經常用豆豉做的菜比如:豆豉蒸排骨、豆豉回鍋肉、豆豉蒸魚、豆豉雞丁等等。

【注意】

豆豉雖好,但也不能吃太多,每日以少於 50 克為宜。

豆豉在加工過程中會加入很多鹽分,如果菜肴中已加入豆豉,則應減少用鹽量,以免攝入鹽分過多。

大笑

長壽「第一方」

西班牙《趣味》月刊發表文章稱,笑笑更健康。大笑能夠使心率加速,為大腦供氧。

芝加哥拉什大學醫療中心研究員麗薩·羅森柏格表示,大笑是一種有氧運動,大笑一百次達到的鍛煉效果相當於騎 15 分鐘自行車。

大笑的健康之處還在於能夠使心率加速,為大腦供氧,具有幽默感的人免疫機制更健康,心肌梗死的幾率會降低 40% 左右,平均壽命能夠提高4年半。

大笑的好處

1.笑能加快脂肪分解

有醫生指出,笑還能加快人的呼吸,氧氣更快地進入血液,能使人體中的糖分、脂肪更快分解,營養物質能更快地吸收。

2.笑可助消化

人一旦心情愉快,吃東西也吃得多,那是因為當人體牌愉快的情緒時,對消化液的分泌會增加,而笑聲還能促進消化道的活動,從而加快食物的消化吸收,吸收快自然食欲就好。

3.笑能減壓

有研究表示:面帶笑容的人,心率下降得更快,壓力也減輕得更快。這對高血壓患者來說無疑是個好消息。

4.笑能護肺

笑是在做深呼吸運動,呼吸快了,廢物自然排出的多,所以有人說笑是呼吸系統的「保護神」。

5.笑能止痛

人在笑時,注意力被轉移,肌肉放鬆,抗痛激素的分泌增加,可以緩解頭痛、背痛、腹痛、肌肉痛等症狀。

長壽人的「一點飲食秘訣

數量少一點

老年人每一餐的進食量應比年輕時減少 10% 左右,保證少食多餐。

品質好一點

應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點

每天不少於 300 克蔬菜,以葉菜和深色蔬菜為主。

口味淡一點

每天食鹽攝入量控制在 5 克左右,同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點

品種越雜越好,每天主副食品(不含調味料)不應少於 10 種。

飯菜香一點

適當往菜裡多加些蔥、薑、蒜等調料,飯菜的香氣能刺激胃口。

食物熱一點

儘量避免吃生冷食物。

主食稀一點

把飯做成粥,具有健脾養胃、生津潤燥效果。

進食慢一點

細嚼慢嚥易產生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。

早餐好一點

早餐可選擇包括主食、動物性食物以及蔬菜或水果。

晚餐早一點

晚餐最佳時間應在下午六七點左右,不吃或少吃夜宵。

喝水勤一點

學會未渴先飲,晨起一杯溫開水可潤腸通便,睡前一杯溫開水可降低血液黏稠度,減少心梗和腦卒中發生。

來源:l.facebook.com
文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉
搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡

喜欢就按个赞吧!!!


点击关闭提示
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理
歡享網WeChat服務號 歡享網Line服務號