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這些菜買回家,等於讓全家人吃砒霜!

!Banana 2017-12-08 檢舉

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。它可以提供人體所必須的多種維生素和礦物質等營養元素,對人體健康非常有利。而且果蔬中的很多營養素還可以有效預防慢性、退行性疾病。不過,生活中也有很多食物是不能吃的。像下面這些食物,吃不好就是在吃砒霜。

青番茄

青番茄含有一種毒性物質,叫做龍葵素。如果經常吃這種沒有熟透的青色番茄,口腔會有苦澀感,容易出現噁心、嘔吐等中毒症狀。

爛白菜

冬天是一個吃白菜的季節,不過如果存放不當,也容易造成白菜腐爛。出現這種情況這顆白菜就不要在吃了。否則會使人缺氧而引起頭痛頭暈、噁心腹脹等,嚴重時還會抽筋、昏迷危害生命。

鮮黃花菜

鮮的黃花菜有一定的毒性,含有秋水仙堿,這種毒素會引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等症狀。不過幹的黃花菜沒有毒素。

發芽土豆

我們都知道發芽的土豆中含有龍葵堿,這是一種有毒物質,吃完容易發生食物中毒。

腐爛的生薑

有時候生薑腐爛了,從外面是看不出來的。腐爛後的生薑會產生一種毒素很強的黃樟素,會引起肝細胞中毒和變性。

棕色心的甘蔗

變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來會有酒精味,這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染病產生了毒素所導致的。

長霉的茶葉

茶葉發霉多是受了青霉、麯霉等污染造成的。倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈腹瀉,重則可能引起重要器官壞死。

長斑的紅薯

紅薯若長了黑斑,則是由於感染了黑斑菌所致,吃這種紅薯也容易發生食物中毒。

未熟透的四季豆

如果四季豆沒有熟透,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有的凝血素,具有凝血作用。四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,會刺激人體的腸胃,容易導致中毒,出現胃腸炎症狀。

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